Gesunde Salate
Fenchel-Orangen-Salat
Ein aromatischer Salat aus knackigem Fenchel und saftigen Orangen, verfeinert mit gerösteten Pinienkernen und frischen Kräutern.
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Sehen Sie sich hier unsere kompletten Rezepte an. Geordnet nach Kategorien, Schlagwörtern oder Rezeptarten – lassen Sie sich von Epische Rezepte für Ihre nächste Mahlzeit inspirieren.
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Herzhaftes Hauptgericht
Dal Makhani mit Beluga Linsen
Ein cremiges, buttrig-würziges Dal mit Beluga Linsen, aromatischen Gewürzen und einem knusprigen Tarka-Topping aus gebratenem Knoblauch und Chili.
Herzhaftes Hauptgericht
Gefüllte Auberginen mit Linsen und Tahini
Gebackene Auberginen gefüllt mit würzigen Linsen, serviert mit hausgemachtem Tahini-Dressing und frischem Minzöl.
Hausgemachte Brote
Naan Brot in der Pfanne
Traditionelles indisches Naan Brot, zubereitet in der Pfanne. Mit Joghurt und Butter wird es besonders weich und fluffig.
Herzhaftes Hauptgericht
Orientalische Brokkolisuppe
Eine cremige Brokkolisuppe mit orientalischen Gewürzen, verfeinert mit Granatapfel und Pinienkernen. Schnell zubereitet und voller Aromen.
Gesunde Salate
Linsensalat mit Orangen-Dattel Dressing
Ein frischer Linsensalat mit buntem Gemüse und einem fruchtigen Dressing aus Orange und Dattelsirup. Proteinreich und voller Aromen.
Herzhaftes Hauptgericht
Klassische Falafel
Traditionelle Falafel aus Kichererbsen und frischen Kräutern. Mit hausgemachten Sumach-Zwiebeln und Tipps für die perfekte Konsistenz.
Herzhaftes Hauptgericht
Aloo Gobi aus dem Ofen
Ein aromatisches Ofengericht mit Blumenkohl und Kartoffeln in würziger Sauce. Diese vereinfachte Version des indischen Klassikers ist vegan und einfach zuzubereiten.
Herzhaftes Hauptgericht
Shakshuka mit pochierten Eiern
Pochierte Eier in würziger Tomatensauce mit Paprika und orientalischen Gewürzen. Ein aromatisches Gericht aus der levantinischen Küche.