Einfaches Apfel-Dessert (Version für den Druck)
Warme Apfelspalten mit Zimt, Butter, Zitrone und Vanille, einfach im Ofen gebacken und in 35 Minuten servierbereit.
# Die Zutaten, die du brauchst:
Für die Apfelform
01 -
6 mittelgroße Äpfel, etwa 900 g, fest und aromatisch
02 -
2 Esslöffel Zitronensaft
03 -
3 Esslöffel brauner Zucker, nach Süße der Äpfel anpassen
04 -
1 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
05 -
1 Teelöffel Vanilleextrakt oder 1 Päckchen Vanillezucker
06 -
1 Prise feines Salz
07 -
1 Teelöffel Speisestärke, optional für mehr Bindung
08 -
30 g Butter, in kleinen Stücken
09 -
2 Esslöffel Wasser oder Apfelsaft
Zum Servieren, optional
10 -
Naturjoghurt, Vanilleeis oder geschlagene Sahne
11 -
Geröstete Mandelblättchen oder gehackte Walnüsse
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Den Ofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine kleine Auflaufform leicht einfetten.
02 -
Die Äpfel unter laufendem Wasser waschen, trockenreiben, vierteln und entkernen. In etwa 1,5 cm dicke Spalten schneiden. Schälen ist optional.
03 -
Apfelspalten in die Form geben. Zitronensaft, braunen Zucker, Zimt, Vanille, Salz und Speisestärke darübergeben und alles vorsichtig mischen.
04 -
Butterstücke auf den Äpfeln verteilen. Wasser oder Apfelsaft am Rand der Form zugießen, damit der Saft nicht sofort ansetzt.
05 -
Die Äpfel 22-28 Minuten backen, bis sie weich sind und der Saft am Rand leicht blubbert. Nach etwa 14 Minuten einmal vorsichtig wenden.
06 -
Die Form 5 Minuten stehen lassen, damit der Saft leicht andickt. Warm pur oder mit Joghurt, Vanilleeis oder Sahne servieren.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Am besten warm servieren, wenn die Apfelspalten weich und glänzend sind.
02 -
Für eine dickere Sauce die Speisestärke verwenden. Für ein saftigeres Dessert weglassen.
03 -
Reste in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank 3 bis 4 Tage aufbewahren.