Kohlenhydratarme Quarkmuffins (Version für den Druck)
Saftige und cremige Low Carb Muffins mit Magerquark und ohne Mehl. Schnell zubereitet, proteinreich und ideal für alle, die auf Kohlenhydrate achten möchten.
# Die Zutaten, die du brauchst:
Hauptzutaten
01 -
500 g Magerquark
02 -
100 ml Milch
03 -
3 Eier (Größe M)
04 -
1 Pck. Vanillepudding-Pulver
05 -
80 g Birkenzucker
06 -
1/2 Bio-Zitrone (Saft und Abrieb)
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen. Ein Muffinblech gut einfetten, besser aber mit Silikonförmchen auslegen.
02 -
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren.
03 -
Den Teig in die Silikonförmchen füllen und 30 Minuten im Ofen backen.
04 -
Muffins auskühlen lassen, dann aus der Form lösen.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Diese Low Carb Muffins sind besonders cremig und saftig, dabei völlig ohne herkömmliches Mehl zubereitet.
02 -
Das Vanillepudding-Pulver sorgt für die richtige Süße und Bindung, ohne viele Kohlenhydrate hinzuzufügen.