Kann ich die Suppe ohne Feta servieren?

Ja, die Suppe schmeckt auch ohne Feta sehr gut. Sie ist dann komplett vegan. Der Feta gibt einen zusätzlichen salzigen Geschmack.

Wie wichtig ist die Zitrone im Rezept?

Die Zitrone gibt der Suppe ihre charakteristische griechische Note. Sowohl Saft als auch Zeste sorgen für Frische und Aroma.

Kann ich die Suppe vorkochen?

Ja, die Suppe schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser. Sie hält sich gekühlt mehrere Tage und kann auch eingefroren werden.

Muss ich die Suppe pürieren?

Das Pürieren macht die Suppe cremig. Sie können sie auch teilweise pürieren für mehr Textur oder ganz unpüriert lassen.

Welche Kräuter kann ich noch verwenden?

Typisch griechisch sind auch Thymian und Majoran. Diese können zusätzlich oder alternativ verwendet werden.

Griechische Linsensuppe - Schnell & Aromatisch

Eine Schüssel mit orangefarbener Suppe, garniert mit Zitronenscheibe, frisch gehackter Petersilie und zerbröckeltem Käse.

Meine griechische Linsensuppe bringt mediterranes Flair in die Küche. Mit aromatischen Gewürzen Tomaten und Zitrone wird sie zum sonnigen Genuss der auch an grauen Tagen wärmt. Ob im Topf oder Thermomix zubereitet sie gelingt immer.

Ein perfektes Gericht

Einfach zubereitet reich an Geschmack gesund und sättigend. Als Vorspeise oder Hauptgericht begeistert sie mit mediterranen Aromen und einer Prise Zitrone.

Das kommt rein

Basis: 200 g rote Linsen Zwiebel Knoblauch Karotten Kartoffeln.
Flüssig: Brühe passierte Tomaten Olivenöl.
Würze: Oregano Rosmarin Kreuzkümmel Lorbeer Zitrone Chili.

So wird gekocht

Basis: Zwiebel Knoblauch und Gemüse andünsten.
Gewürze: Mit Kräutern und Linsen vermengen.
Kochen: Flüssigkeit dazu 20-25 Minuten köcheln.
Finish: Mit Zitrone würzen garnieren servieren.

Im Thermomix

Alles zerkleinern mit Linsen und Flüssigkeit 20 Minuten garen. Zitrone dazu pürieren fertig.

Gut aufgehoben

Im Kühlschrank 5 Tage haltbar einfrierbar bis 3 Monate. Beim Aufwärmen etwas Brühe dazu dann wird sie wieder perfekt.

Eine Schüssel mit cremiger, orangefarbener Suppe, garniert mit weißen Käsemousse, frischem Koriander und einer Zitronenscheibe.

Anders probieren

Auch mit gelben Linsen lecker Tomaten variieren Cashewcreme zugeben. Kerne und Croutons geben extra Crunch.

Dazu passt

Mit Brot Naan oder Reis servieren. Zu Ofenkartoffeln oder Hackbällchen ein Hit auf jedem Buffet.

Ein echter Genuss

Einfach gesund vielseitig und voller Geschmack. Von Alltag bis Fest eine Suppe die alle lieben.

Die Kraft der Linsen

Reich an Eiweiß Ballaststoffen und Eisen schnell gar und leicht verdaulich. Ein echtes Kraftpaket in der Suppe.

Würzig wird's

Oregano und Rosmarin geben Tiefe Kreuzkümmel eine erdige Note. Das Lorbeerblatt rundet alles ab.

Zitronenkick

Zeste und Saft bringen Frische und Balance. Ein Muss für den griechischen Charakter.

Eine Schüssel mit cremiger, oranger Suppe, garniert mit frischen Kräutern, bröckeligem weißen Käse und einer Scheibe Zitrone.

Für Kinder mild

Weniger Schärfe milde Gewürze Croutons obendrauf. So schmeckt sie auch den Kleinen.

Nachhaltig kochen

Reste verwerten Dosentomaten nutzen nichts verschwenden. Eine Suppe die gut tut.

International inspiriert

Mit Ras el Hanout wird sie orientalisch mit Garam Masala indisch. Eine Weltreise in der Suppenschüssel.

Festlich serviert

Granatapfel Kürbiskerne oder Trüffelöl machen sie edel. In schönen Schalen wird sie zum Hingucker.

Clever vorkochen

Ideal zum Meal Prep die Aromen werden sogar intensiver. Eine gesunde Mahlzeit ist immer parat.

Eine Cremesuppe mit orangefarbener Farbe, garniert mit Feta-Käse und einem Zitronenstück, serviert in einer weißen Schüssel.

Von Herzen gut

Einfach intensiv mediterran und gesund. Eine Suppe die Sonne auf den Teller bringt.

Häufig gestellte Fragen zum Rezept

Kann ich die Suppe ohne Feta servieren?: Ja, die Suppe schmeckt auch ohne Feta sehr gut. Sie ist dann komplett vegan. Der Feta gibt einen zusätzlichen salzigen Geschmack.
Wie wichtig ist die Zitrone im Rezept?: Die Zitrone gibt der Suppe ihre charakteristische griechische Note. Sowohl Saft als auch Zeste sorgen für Frische und Aroma.
Kann ich die Suppe vorkochen?: Ja, die Suppe schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser. Sie hält sich gekühlt mehrere Tage und kann auch eingefroren werden.
Muss ich die Suppe pürieren?: Das Pürieren macht die Suppe cremig. Sie können sie auch teilweise pürieren für mehr Textur oder ganz unpüriert lassen.
Welche Kräuter kann ich noch verwenden?: Typisch griechisch sind auch Thymian und Majoran. Diese können zusätzlich oder alternativ verwendet werden.

Griechische Rote Linsensuppe mit Zitronennote