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Biscoff Cheesecake - Cremig und Karamellig

Erstellt von: Lena Müller Zuletzt aktualisiert am 20. Januar 2025 Desserts
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Lena Müller
Erstellt von Lena Müller

Lena Müller begeistert mit moderner deutscher Küche und Rezepten, die Tradition und Innovation verbinden.

Zuletzt aktualisiert am 20. Januar 2025

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Biscoff Cheesecake Pin it
Biscoff Cheesecake

Der Biscoff Cheesecake ist ein unvergleichliches Dessert, das den luxuriösen Geschmack von karamellisierten Lotus Biscoff-Keksen und Biscoff-Keksbutter in einer cremigen Frischkäsefüllung vereint. Dieser Cheesecake ist einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass, bei dem ein besonderer süßer Genuss gefragt ist.

ZUTATEN
  • Lotus Biscoff-Keksbrösel: 1½ Tassen
  • Frischkäse: 450 g, weich
  • Biscoff-Keksbutter: 1 Tasse, leicht erwärmt
ANWEISUNGEN
Schritt 1:
Den Ofen auf 160°C vorheizen und eine 23 cm Springform leicht einfetten.
Servier- und Lagerungstipps
  • Nach dem Kühlen kann der Cheesecake bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
  • Mit Schlagsahne und Biscoff-Keksen dekorieren, um den perfekten Abschluss zu bieten.
Hilfreiche Hinweise
  • Für ein intensiveres Karamellaroma kann mehr Biscoff-Aufstrich verwendet werden.

Tipps von bekannten Köchen

  • Verwenden Sie original Lotus Biscoff-Kekse für den besten Geschmack.
Perfektes Karamell-Topping

Erwärmen Sie die Biscoff-Keksbutter leicht, um sie einfacher auf dem gekühlten Cheesecake zu verteilen.

Alternative Toppings

Für eine zusätzliche Textur kann der Cheesecake mit gehackten Nüssen oder Karamellsoße verfeinert werden.

FAQs
Kann ich den Cheesecake einfrieren?
Ja, der Cheesecake kann bis zu 3 Monate eingefroren werden. Vor dem Servieren vollständig auftauen lassen.
Biscoff Cheesecake
Biscoff Cheesecake

Komplette Übersicht

Der Biscoff Cheesecake ist ein cremiges Dessert mit einem knusprigen Lotus Biscoff-Keksboden und einer köstlichen Schicht aus Karamell-Keksbutter. Das Zusammenspiel der cremigen Textur und dem intensiven Biscoff-Aroma macht diesen Käsekuchen zu einem wahren Genuss. Serviert mit Schlagsahne und Lotus Biscoff-Keksen, ist dieser Cheesecake ein Highlight auf jeder Nachspeisenkarte.
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Biscoff Cheesecake

Zeit für die Vorbereitung:
20 Min.
Zeit für das Kochen:
50 Min.
Gesamtdauer:
70 Min.
Anzahl Portionen:
12
Biscoff Cheesecake
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Ein cremiger Cheesecake mit Biscoff-Keksboden und Karamell-Keksbutter. Ein unwiderstehlicher Genuss.

Die Zutaten, die du brauchst

  • 1½ Tassen Lotus Biscoff-Keksbrösel.
  • ¼ Tasse geschmolzene Butter.
  • 450 g Frischkäse (weich).
  • ½ Tasse Zucker.
  • 2 große Eier.
  • 1 TL Vanilleextrakt.
  • ½ Tasse Sauerrahm.
  • 1 EL Biscoff-Aufstrich (optional).
  • 1 Tasse Biscoff-Keksbutter (leicht erwärmt).
  • Schlagsahne.
  • Lotus Biscoff-Kekse.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1.

1. Preheat: Den Ofen auf 160°C vorheizen und eine 23 cm Springform leicht einfetten.

2.

2. Prepare Crust: Die Biscoff-Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter vermengen und in den Boden der Springform drücken.

3.

3. Bake Crust: Den Boden 8-10 Minuten backen und abkühlen lassen.

4.

4. Mix Filling: Den Frischkäse mit Zucker glatt rühren, die Eier einzeln hinzufügen und gut vermischen.

5.

5. Add Flavor: Vanilleextrakt, Sauerrahm und optional den Biscoff-Aufstrich unterheben.

6.

6. Bake Cheesecake: Die Mischung auf den abgekühlten Keksboden gießen und 45-50 Minuten backen.

7.

7. Cool Cheesecake: Den Käsekuchen eine Stunde bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen, dann mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.

8.

8. Add Topping: Die erwärmte Biscoff-Keksbutter auf dem gekühlten Käsekuchen verteilen und weitere 30 Minuten kühlen.

9.

9. Garnish: Vor dem Servieren mit Schlagsahne und einem Lotus Biscoff-Keks garnieren.

Weitere Tipps und Hinweise

  1. Ein luxuriöser Cheesecake, der den Geschmack von karamellisierten Biscoff-Keksen und -Aufstrich vereint.

Nährwerte (pro Portion)

Die Angaben dienen nur zur Orientierung und stellen keine medizinische Beratung dar.
  • Kaloriengehalt: 450
  • Gesamtfett: 30 g
  • Kohlenhydrate gesamt: 50 g
  • Eiweißmenge: 5 g